Μια συνταγή της κυρίας Ευαγγελίας Μιχου για ΠΙΤΟΥΛΙΤΣΕΣ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Πιτουλίτσες
Όπως τις έλεγαν οι μανούλες μάς!
3 κούπες χλιαρό νερό
1 κούπα γάλα χλιαρό
1 αυγό
1 κομμάτι νωπή μαγιά 25 γρ.
2 κ .γ. αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη
5 κούπες αλεύρι και λίγο ακόμη
Σε λεκάνη με το νερό ρίχνω τη μαγιά να διαλυθεί.
Προσθέτω το γάλα, τη ζάχαρη και στο τέλος το αλεύρι με το αλάτι και ανακατεύω καλά με πιρούνι.
Αφήνω σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
Τηγανίζω σε ζεστό καλαμποκέλαιο με κουτάλι της σούπας βουτώντας σε ένα ποτήρι με νερό.
Εγώ πασπάλισα ζάχαρη, μπορείτε και μέλι.
Η συνταγή είναι της Κωνσταντινας λεμπεση.
