Μηλόπιτα

ΜΗΛΟΠΙΤΑ

Ρωσική συνταγή που γίνεται υπέροχη!

Υλικά

3 αυγά

Λίγο αλάτι

1 κούπα ζάχαρη
200 γραμμάρια γιαούρτι
Μισή κούπα σπορέλαιο
Μια βανίλια

1 κούπα 250 γραμμ. αλεύρι, μπορεί και παραπάνω
2 κ.γ. μπέικιν
2 μέτρια μήλα σε κύβους ραντισμένα με λεμόνι

Ανακατεύουμε με τα σειρά τα υλικά.

Τοποθετούμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψάκι.
Επάνω κόβουμε 1 μήλο σε λεπτές φέτες με την φλούδα και το βάζουμε γύρω - γύρω σαν τριαντάφυλλο
Πασπαλίζουμε με 2 κ.γ. ζάχαρη.

Ψήνουμε στους 175 - 180 βαθμούς για 50 - 60 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.
Αν θέλετε μόλις κρυώσει καλά κοσκινίζετε λίγη άχνη καλή.