Μια συνταγή της κυρίας Pellumbesha Lumi για ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΚΑΦΕ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Πανεύκολα μπισκότα με άρωμα καφέ
Σε μισή ώρα είναι έτοιμα!
Χωρίς μίξερ.
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ βάζουμε 100 γρ. ζάχαρη, 100 γρ. ηλιέλαιο ή 100 γρ. λιωμένο βούτυρο, 1 αυγό, 2 φλιτζ. (του ελληνικού καφέ) καφέ της αρεσκείας σας σε υγρή μορφή (εγώ έβαλα καφέ φίλτρου με άρωμα βανίλια και έγιναν πολύ νόστιμα, εσείς μπορείτε να βάλετε λίγη βανίλια) και ανακατεύουμε με μια κουτάλα.
Σε ένα μπολ βάζουμε 100 γρ. ζάχαρη, 100 γρ. ηλιέλαιο ή 100 γρ. λιωμένο βούτυρο, 1 αυγό, 2 φλιτζ. (του ελληνικού καφέ) καφέ της αρεσκείας σας σε υγρή μορφή (εγώ έβαλα καφέ φίλτρου με άρωμα βανίλια και έγιναν πολύ νόστιμα, εσείς μπορείτε να βάλετε λίγη βανίλια) και ανακατεύουμε με μια κουτάλα.
Μετά ρίχνουμε 400 γρ. αλεύρι και ένα φακελάκι μπεικιν παουντερ ή μια κουταλιά σούπας.
Ανακατεύουμε με την κουτάλα και πλάθουμε μικρές μπαλίτσες 20 γρ.
Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα σε απόσταση μεταξύ τους γιατί με το ψήσιμο θα απλώσουν.
Ρίχνουμε λίγη ζάχαρη άχνη από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
Μόλις κρυώσουν τα βάζουμε σε ένα σκεύος με καπάκι.
