Ρύζι με λαχανικά

ΡΥΖΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

• 2,5 κούπες νερό
• 1 κούπα ρύζι μπασμάτι
• 1 κούπα ανάμεικτα λαχανικά
• 2 κ.σ. Φυτίνη
• αλάτι, πιπέρι
• 1 κύβο κότας ή ακόμη καλυτέρα ζωμό

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τα λαχανικά για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
2. Βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα το νερό, το ρύζι, τον κύβο και το αλάτι να βράσουν.
3. Μόλις αρχίσει να βράζει το χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και το βράζουμε περίπου για 10 λεπτά να πει το νερό και να μαλακώσει το ρύζι. 
4. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τις 2 κουταλιές Φυτίνη να λιώσουν, έπειτα ρίχνουμε μέσα τα λαχανικά και τα τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά.
5. Τα ρίχνουμε μέσα στο ρύζι και τα ανακατεύουμε.

ΠΗΓΗ: tasosgiatsis

Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!

Δείτε επίσης:

Recent Posts Widget