Κριτσίνια με καρότο και ηλιόσπορο (νηστίσιμα)


ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΜΕ ΚΑΡΟΤΟ ΚΑΙ ΗΛΙΟΣΠΟΡΟ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ) 


Είναι πεντανόστιμα!

500 γρ. αλεύρι (φαρίνα
1 κ.σ. κοφτή αλάτι
1 κούπα λευκό κρασί
1 κούπα ελαιόλαδο
2/3 κούπας ηλιόσπορο
4 καρότα μεσαίου μεγέθους

Σ' ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, το κρασί κ το ελαιόλαδο.
Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια λεία ζύμη.
Προσθέτουμε τον ηλιόσπορο.
Τρίβουμε τα καρότα στην χοντρή πλευρά του τρίφτη κ τα προσθέτουμε στη ζύμη.
Ζυμώνουμε καλά κ πλάθουμε σε μπαστουνάκια.
Τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο σ' ένα ταψί με μια λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (εγώ τα έψησα στον αερόθερμο) στους 180 βαθμούς για 30' - 35' περίπου.
Η ζύμη μπορεί να χρειαστεί λίγο ακόμα αλεύρι.


Δημιουργός συνταγής: Λένα Χριστοπούλου

 Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!