Κέικ με μήλα και καρύδια

Μια συνταγή της κυρίας Katia Stoianova για ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΗΛ Α ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Κέικ με μήλα και καρύδια

Περιμένεις επισκέψεις και δεν έχεις γλυκάκι;;

Φτιάξε ένα γρήγορο γλυκό με μήλα και καρυδια!!

Υλικά

4 αβγά,

1 φλ. τσαγιού ζάχαρη

2 φλ. τσαγιού τριμμένα μήλα

1 φλ. τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα,

2 βανίλιες,

1 μπέικιν πάουντερ,

1 κ.γ. κανέλα

1/2 φλ. τσαγιού ηλιέλαιο,

2 φλ. τσαγιού αλεύρι (εγώ έβαλα που φουσκώνει μονο του)

Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη καλά και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.