Μια συνταγή της κυρίας Theodwra Kermeniwth για ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΦΥΛΛΟ ΓΙΑ ΠΙΤΕΣ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Χωριάτικο φύλλο για πίτες
Υλικά
1,5 ποτήρι νερό χλιαρό (νεροπότηρο)
1 φλ. καφέ ξύδι
1 φλ. καφέ λάδι
λίγο αλάτι
αλεύρι όσο πάρει (μαλακή ζύμη)
Εκτέλεση
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί ρίχνοντας σταδιακά το αλεύρι μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη, μαλακή.
Βάζουμε 4 φύλλα κάτω, τη γέμιση στη μέση (ότι θέλετε εσείς ) και 3 φύλλα επάνω, όπου λαδώνουμε εδώ κι εκεί από ανάμεσα.
Με ένα μαχαίρι και από την ανάποδη μεριά χαράζουμε τη πίτα (όχι μέχρι κάτω) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς, πάνω - κάτω αντιστάσεις, μέχρι να ροδίσει.
Όταν ψηθεί για να γίνει πιο τραγανό το φύλλο τη ραντίζουμε με λίγο νερό και είναι έτοιμη!
