Ιμάμ μπαϊλντί

Μια συνταγή της κυρίας El Sial για ΙΜΑΜ ΜΠΑΪΛΝΤΙ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ


Ιμάμ μπαϊλντί

Χρειάζεται να σας πω τίποτε άλλο, εκτός από την συνταγή??

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έκοψα τις μελιτζάνες στην μέση, τις χάραξα, και τις έβαλα σε αλατόνερο για 30 λεπτά. 

Τις στράγγισα, πέρασα με λάδι κι έψησα στον φούρνο.

Έκοψα σε φέτες 3 κρεμμύδια, τα τσιγάρισα, έβαλα 2 σκελίδες σκόρδο. 

Συμπλήρωσα χοντροκομμένες ντομάτες, μαϊντανό χυμό ντομάτας, άφησα να σιγοβράσει. 

Έλιωσα την ψίχα της μελιτζάνας με πιρούνι και γέμισα από το μείγμα. 

Έβαλα και 2 πατάτες σε χοντρά κομμάτια.. 

Έψησα σε φούρνο με αέρα, στους 170 βαθμούς. 

Η βουτιά στο λαδάκι πήγε σύννεφο!