ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΜΠΥΡΑΣ
Υλικά
- 1 μεγάλο κολοκύθι
- 1/2 κουτάκι μπύρα
- 4 κουταλιές αλεύρι
- Αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόβουμε το κολοκύθι σε όχι πολύ λεπτές φέτες και ρίχνουμε λίγο αλατάκι.
- Χτυπάμε με το σύρμα τα υλικά για το κουρκούτι να γίνει παχύρευστος χυλός.
- Ρίχνουμε μέσα λίγα κομμάτια, ανακατεύουμε να πάει παντού και με τσιμπίδα πιάνουμε ένα - ένα κομμάτι και το ρίχνουμε σε καυτό ελαφρύ λάδι.
- Τα γυρίζουμε να ροδίσουν καλά και τα τραβάμε σε απορροφητικό χαρτί.
Δημιουργός συνταγής: Marina Hatzidaki
