Μια συνταγή της κυρίας El Sial για ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΝΙΤΣΕΛ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Χοιρινό σνίτσελ με σάλτσα μανιταριών
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αλατοπιπερώνω, πανάρω τα σνίτσελ με κίτρινο αλεύρι, αυγό, και φρυγανιά. (με την σειρά που σας τα έγραψα) και τα τηγανίζω σε ελαιόλαδο.
Σουρώνω το λαδάκι και το κρατάω.
Σε καθαρό κατσαρολάκι βάζω το λάδι που κράτησα και προσθέτω μισό κύβο κνορ τριμμένο με τα χέρια μου και τον τσιγαρίζω ελαφρώς,
Αλατοπιπερώνω, πανάρω τα σνίτσελ με κίτρινο αλεύρι, αυγό, και φρυγανιά. (με την σειρά που σας τα έγραψα) και τα τηγανίζω σε ελαιόλαδο.
Σουρώνω το λαδάκι και το κρατάω.
Σε καθαρό κατσαρολάκι βάζω το λάδι που κράτησα και προσθέτω μισό κύβο κνορ τριμμένο με τα χέρια μου και τον τσιγαρίζω ελαφρώς,
Έχω κόψει φρέσκα μανιτάρια σε φέτες (εναλλακτικά κονσέρβας) τα βάζω κι αυτά.
Συμπληρώνω μισό φλιτζανάκι νερό.
Το αλευράκι από τα σνίτσελ που έμεινε στο λαδάκι θα χυλώσει την σάλτσα μανιταριών.
Προσοχή, μην βάλετε αλάτι έχει ο κύβος!!
