Μιλφέιγ

ΜΙΛΦΕΪΓ

Ένα ελαφρύ γλυκάκι και πολύ νόστιμο!!

Υλικά
1 λίτρο γάλα
1 φλ. τσαγιού αλεύρι
2 βανίλιες
2 φλ τσαγιού ζάχαρη
1 φυτική σαντιγί στο πράσινο κουτί
2 πακέτα σφολιατίνια

Εκτέλεση
Χτυπάμε τη φυτική σαντιγί και τη βάζουμε στο ψυγείο.

Από το 1 κιλό γάλα παίρνουμε 1 ποτήρι και το υπόλοιπο το βάζουμε σε μια κατσαρόλα στη φωτιά με τη ζάχαρη και τις βανίλιες μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να αρχίσει να βράζει.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το 1 ποτήρι γάλα και το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει χυλός.

Μόλις αρχίσει να βράζει το γάλα, ρίχνουμε το μείγμα γάλα + αλεύρι κι ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε 3 κ.σ. σαντιγί, ανακατεύουμε και ξεκινάμε να στρώνουμε σφολιατίνια σε ένα ταψάκι ή τάπερ, αφού πρώτα τα έχουμε κόψει στη μέση κατά μήκος.

Τέλος γαρνίρουμε με τη σαντιγί και τρίβουμε μπισκότο για να στολίσουμε το γλυκό.