Μια συνταγή της κυρίας Tzeni Tsanaktsidou για ΤΟΥΡΤΑ BOUNTY από την ομάδα στο Facebook ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
Τούρτα Bounty
ΣΥΝΤΑΓΉ:
ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ::
5 αυγά,
125 γρ ζάχαρη,
155 γρ αλεύρι Φαρινάπ,
4 κ.σ. κακάο
1 βανίλια
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια.
Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε σε δόσεις το αλεύρι - κακάο κοσκινισμένα.
Ανακατεύουμε πάρα πολύ απαλά χωρίς να βγάλουμε τον αέρα.
Βάζουμε λαδόκολλα σε ταψί (26 ν), ρίχνουμε το μίγμα απαλά, το ισιώνουμε και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις, στη μεσαία σχάρα για 35 λεπτά φυσικά ανάλογα το φούρνο.
Όταν το βγάζουμε το αφήνουμε να κρυώσει τελείως και το κόβουμε.
ΣΙΡΟΠΙ
Βράζουμε 2 ποτήρια νερό με 2 ποτήρια ζάχαρη για 4 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει.
ΚΡΕΜΑ ΓΕΜΙΣΗΣ ΣΑΝΤΙΓΊ
Χτυπάμε 1 μόρφατ μεταλλικό κουτί με 300 γρ ζάχαρη άχνη, 2 κ.σ. γάλα φρέσκο και όταν γίνει η σαντιγί ρίχνουμε μέσα 200 γρ. καρύδα και ανακατεύουμε απαλά.
ΣΥΝΑΡΜΟΛΌΓΗΣΗ ΟΛΑ ΚΡΥΑ:
Βάζουμε τον πρώτο πάτο το σιροπιαζουμε με κουτάλι!
Βάζουμε σαντιγί απαλά
Ξανά πάτο παντεσπανιού σιροπιασμα σαντιγί.
Τελειώνουμε με πάτο παντεσπανιού σιρόπιασμα μπόλικη σαντιγί και μπόλικη καρύδα.
Και φυσικά διακόσμηση το νόστιμα BOUNTY.
