Κολοκυθομελιτζανοκεφτέδες

ΚΟΛΟΚΥΘΟΜΕΛΙΤΖΑΝΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ
2 κολοκυθάκια
2 μελιτζάνες
1 κομμάτι φέτα
1 κρεμμύδι μεγάλο
2 σκελίδες σκόρδο
1 αυγό
1 φλιτζάνι τσαγιού κίτρινο αλεύρι
Ελαιόλαδο
Άνηθο 

δυόσμο 

πιπέρι 

αλάτι.
1 κ.γ. baking

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβετε στο χοντρό του τρίφτη τα λαχανικά.

Αναμιγνύετε όλα τα παραπάνω υλικά μαζί.

Παίρνετε μείγμα με δύο κουτάλια της σούπας και τηγανίζετε σε καυτό αραβοσιτέλαιο.

Δημιουργός συνταγής: Gogo Samiou