Μια συνταγή της κυρίας Παλμιρα Αριστου για ΡΕΒΙΘΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Ρεβίθια με μελιτζάνες στο φούρνο
Δοκιμάστε το κι έτσι και.... πείτε μου για την νοστιμιά!!!!
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφού βράσουμε τα ρεβίθια τα βάζουμε στο πυρέξ (τα έχουμε στο νερό από το βράδυ πριν τα βράσουμε).
Έχουμε περάσει λίγο τις μελιτζάνες στο τηγάνι και τις ρίχνουμε στο πυρέξ.
Προσθέτουμε λαδάκι, αλατοπίπερο, λίγο κουρκουμά, λίγη πάπρικα, φέτες κρεμμύδια και κομμένη ντομάτα και βάζουμε στο φούρνο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί και να δέσει η σάλτσα του.
Ρεβίθια με μελιτζάνες στο φούρνο
Δοκιμάστε το κι έτσι και.... πείτε μου για την νοστιμιά!!!!
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφού βράσουμε τα ρεβίθια τα βάζουμε στο πυρέξ (τα έχουμε στο νερό από το βράδυ πριν τα βράσουμε).
Έχουμε περάσει λίγο τις μελιτζάνες στο τηγάνι και τις ρίχνουμε στο πυρέξ.
Προσθέτουμε λαδάκι, αλατοπίπερο, λίγο κουρκουμά, λίγη πάπρικα, φέτες κρεμμύδια και κομμένη ντομάτα και βάζουμε στο φούρνο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί και να δέσει η σάλτσα του.
