Μια συνταγή της κυρίας Lena Kallitexnida για ΚΑΡΙΟΚΕΣ εκτελεσμένη από την κυρία Παλμιρα Αριστου στην ομάδα στο Facebook Μπαχάρι και κανέλα.
Καριόκες
Ακόμη μια φορά Καριόκες γιατί είναι τελειεεεεεες!!
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Bράζω για δυο λεπτά 200 γρ. ζάχαρη με 4 κουταλιές κακάο, 200 γρ. νερό και 1/2 κ.γ. κανέλα.
Tρίβω στο μούλτι 150 γρ. μπισκότα και 250 γρ. καρύδια και τα ρίχνω στο υγρό με δυο κουταλιές σούπας κονιάκ.
Aνακατεύω, κάνω μπαστούνι και βάζω στο ψυγείο ή στην κατάψυξη να παγώσει.
Tο βγάζω αφού παγώσει καλά και το κόβω σε φέτες πάχους ενός δαχτύλου.
Tις περνάω από γλάσο που έκανα με 400 γρ. κουβερτούρα με 2κουταλιές λάδι ελαφρύ.
