ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΟΛΟΚΛΗΡΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Μοσχομύρισε ο τόπος!!
ΣΥΝΤΑΓΉ
1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο ελαφρύ
1 1/2 φλυτζάνι καστανή ζάχαρη
4 αυγά
2 μέτρια πορτοκάλια το ένα με τη φλούδα και το άλλο χωρίς τη φλούδα αλεσμένα όχι πολύ λιωμένα...
3 1/2 φλυτζάνια αλεύρι
1 μπέικιν πάουντερ
1/2 φλυτζάνι γάλα
60 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το λάδι πολύ καλά να ασπρίσει.
Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε συνεχώς.. στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι με το baking powder λίγο λίγο και το γάλα.
Τέλος προσθέτουμε τα πορτοκάλια τα αλεσμένα και τις σταγόνες σοκολάτας ανακατεύοντας με μαρίζ..
Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά.
Εγώ την έψησα στους 150 γιατί ο φούρνος μου είναι πολύ δυνατός.
Αν θέλουμε μπορούμε να κάνουμε και γλάσο σοκολάτας να το στολίσουμε.
