Μια συνταγή της κυρίας Αναστασιας Βλαχου για ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΤΣΟΥΡΕΚΙ, ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΕΣ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Πανεύκολη τούρτα με τσουρέκι, κρέμα ζαχαροπλαστικής και φράουλες
Πιο εύκολη δεν υπάρχει!!
Πολύ ελαφριά και ΝΟΣΤΙΜΗ!!!
ΥΛΙΚΆ
1 κρέμα ζαχαροπλαστικής
600 γρ φρέσκο γάλα
1 κρέμα γάλακτος 35% 250 γρ (Εγώ χρησιμοποιώ ΣΤΆΜΟΣ)
250 γρ κουβερτούρα
Τσουρέκι που περίσσεψε
ΣΙΡΌΠΙ
180 γρ ζάχαρη
180 γρ νερό
βράσιμο 3'- 4'
Το τσέρκι μου είναι 22 εκατοστά
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Κόβω το τσουρέκι μου σε φέτες των 2 εκατοστών.
Το ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° μόνο για 8 - 10 λεπτά.
Το σιροπιάζω με ένα πινέλο μέχρι να το απορροφήσει.
Χτυπάω τη κρέμα ζαχαροπλαστικής για 5 λεπτά με το φρέσκο γάλα.
Κόβω φράουλες σε κομμάτια και τις προσθέτω μέσα στη κρέμα.
Τις ανακατεύω καλά και στρώνω επάνω στο σιροπιασμένο τσουρέκι.
Το βάζω στο ψυγείο.
Μετά από 2 ώρες περίπου ζεσταίνω τη κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια τη βάζω σε ένα μπολ.
Το σιροπιάζω με ένα πινέλο μέχρι να το απορροφήσει.
Χτυπάω τη κρέμα ζαχαροπλαστικής για 5 λεπτά με το φρέσκο γάλα.
Κόβω φράουλες σε κομμάτια και τις προσθέτω μέσα στη κρέμα.
Τις ανακατεύω καλά και στρώνω επάνω στο σιροπιασμένο τσουρέκι.
Το βάζω στο ψυγείο.
Μετά από 2 ώρες περίπου ζεσταίνω τη κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια τη βάζω σε ένα μπολ.
Προσθέτω σε κομμάτια τη κουβερτούρα, την ανακατεύω και αφού κρυώσει λίγο και πήξει την προσθέτω από πάνω.
Έριξα και λίγη στη πιατέλα, επιθυμία της εγγονούλας μας!
Τη στολίσαμε από πάνω με φράουλες και κομμάτια από τη κουβερτούρα στη πιατέλα με ελάχιστα φιστίκια Αιγίνης.
