ΑΛΜΥΡΗ ΠΑΤΣΑΒΟΥΡΟΠΙΤΑ
Μισό φύλλο
Στρώνω τα φύλλα ένα - ένα ακατάστατα και ρίχνω τα τυριά.
μισό φέτα
μισό κασέρι
3 αυγά
μισό λίτρο γάλα.
Λαδάκι για τα φύλλα
μισό κασέρι
3 αυγά
μισό λίτρο γάλα.
Λαδάκι για τα φύλλα
Στρώνω τα φύλλα ένα - ένα ακατάστατα και ρίχνω τα τυριά.
Χαράζω ελαφρά, χτυπάω το γάλα με τα αυγά και ρίχνω λίγο - λίγο.
Για να κάνει μία κρούστα από πάνω χτυπάω κουταλιές αλεύρι με ένα ποτήρι κρασιού λάδι ελαφρύ και πολύ λίγο νερό να γίνει ένας χυλός αραιός και στρώνω από πάνω.
Ψήνω στους 180 βαθμούς .
Για να κάνει μία κρούστα από πάνω χτυπάω κουταλιές αλεύρι με ένα ποτήρι κρασιού λάδι ελαφρύ και πολύ λίγο νερό να γίνει ένας χυλός αραιός και στρώνω από πάνω.
Ψήνω στους 180 βαθμούς .
Δημιουργός συνταγής: Παλμιρα Αριστου
