Φανταστικοί λουκουμάδες παραλίας!

ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟΙ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΠΑΡΑΛΙΑΣ

Αφράτοι και νόστιμοι λουκουμάδες παραλίας!
Απλά φανταστικοί!!
Γίνονται ακριβώς ίδιοι όπως αυτοί που τρώμε στην παραλία!
Δοκιμάστε τους!!

Υλικά για 1,5 δόση που βγάζει περίπου 20 κομμάτια (σε παρένθεση τα υλικά για 1 δόση που βγάζει 12 - 13 λουκουμάδες)

675 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. (450 γρ.)

2 φακελάκια ξηρή μαγιά (2 κ.σ.)
150 γρ. ζάχαρη (100 γρ.)
75 γρ. βούτυρο κομμένο σε κύβους (50 γρ.)
300 γρ. χλιαρό γάλα (200 γρ.)
3 αυγά (2 αυγά)
1,5 κ.γ. αλάτι (1 κ.γ.)

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι με τη ζάχαρη και τη μαγιά.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο πάντα το αλάτι και χτυπάμε με τον γάντζο μέχρι η ζύμη μας να γίνει λεία.

Την τοποθετούμε σε βουτυρωμένο μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και πετσέτες και αφήνουμε για μια ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη μας σε φύλλο πάχους ενός εκατοστού και κόβουμε δίσκους με ένα φαρδύ ποτήρι ή ένα μπολάκι.
Με ένα καπάκι από μπουκάλι νερού κάνουμε μια τρύπα στο κέντρο κάθε δίσκου.
Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσουν για μισή ώρα.
Τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά για να μην αρπάξουν!!
Βουτάμε σε ένα πιάτο που έχουμε βάλει ζάχαρη κι αν θέλουμε και λίγη κανέλα και απολαμβάνουμε!!