ΜΟΥΣΤΑΛΕΥΡΙΑ
Από τα δικά μου σταφύλια ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΗ!!
4 ποτήρια μούστο
1 ποτήρι αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας νισεστέ
μια τσιμπιά αλάτι
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Βάζω τα τρία ποτήρια μούστο στην κατσαρόλα.
Στο ένα ποτήρι λιώνω το αλεύρι και τον νισεστέ.
Μόλις πάρει και ζεσταθεί ο μούστος σουρώνω και ρίχνω μέσα το αλεύρι.
Ανακατεύω συνεχώς για να μην κολλήσει μέχρι να πήξει.
