Απίστευτο Cheesecake

ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ CHEEESCAKE

Το τσιζκέικ της Γιαννούλας πραγματικά δεν παίζεται!
Συστήνεται όταν αρχίσετε να τρώτε, το ταψί να μην είναι δίπλα!

Υλικά

1 κουτί μπισκότα Digestive 325 γρ.
1/3 ανάλατο βούτυρο 85 γρ. περίπου
2 ποτήρια ζεστό νερό
2 φακελάκια ζελέ λεμονιού
2 Dream Topping (Bird’s) Είναι κρέμα σαντιγί
2 ποτήρια γάλα
1 τυρί Φιλαδέλφεια 250 γραμμάρια
1 κουτί μαρμελάδα φραγκοστάφυλο η ότι σας αρέσει..

Εκτέλεση

Χτυπάμε τα μπισκότα στο μίξερ.
Λιώνουμε το βούτυρο και το αναμειγνύουμε με τα μπισκότα.
Βάζουμε το μείγμα στο ταψί, το απλώνουμε και βάζουμε το ταψί μας στο ψυγείο.
Διαλύουμε το ζελέ μας στο ζεστό μας νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
Χτυπάμε σε μπλέντερ το Dream Topping μαζί με το γάλα και όταν γίνει μια αφράτη κρέμα, προσθέτουμε το τυρί μας και ξαναχτυπάμε το μείγμα.
Μετά προσθέτουμε και το ζελέ που έχει ήδη κρυώσει και τα χτυπάμε ξανά όλα μαζί.
Βγάζουμε από το ψυγείο το ταψί μας και απλώνουμε από πάνω το μείγμα μας.
Μετά το ξαναβάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε μέχρι να σφίξει.
Όταν το μείγμα μας σφίξει καλά το βγάζουμε και απλώνουμε από πάνω τη μαρμελάδα μας στρώνοντάς την προσεκτικά με ένα κουτάλι και απλώνουμε ομοιόμορφα τα φρουτάκια σε όλο το ταψί.
Ξαναβάζουμε το ταψί στο ψυγείο και όταν κρυώσει καλά, το τσιζκέικ μας είναι έτοιμο να το σερβίρουμε!