Ρολά τορτίγιας με κοτόπουλο και τυρί κρέμα

ΡΟΛΑ ΤΟΡΤΙΓΙΑΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ

Υλικά

• 6 μεγάλες πίτες τορτίγια 
• 1 στήθος κοτόπουλο, βρασμένο και ψιλοκομμένο (180 γραμμάρια περίπου)
• 1 συσκευασία τυρί κρέμα (200 γρ.)
• 150 γρ. καλαμπόκι βρασμένο 
• φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο (2 κ.σ.)
• 1 κοφτό κ.γ. κύμινο 
• 200 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο (και λίγο ακόμα για να ρίξουμε πάνω)

Εκτέλεση  

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. 
2. Βγάζουμε τις πίτες από τη συσκευασία και τις ζεσταίνουμε για 30 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων για να τυλίγονται πιο εύκολα. 
3. Τις γεμίζουμε, τις τυλίγουμε σε ρολά κλείνοντας τις άκρες για να μη χυθεί η γέμιση και τις βάζουμε τη μια δίπλα στην άλλη σε λαδωμένο ταψάκι. 
4. Τις αλείφουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με λίγο ακόμα τσένταρ. 
5. Αν θέλουμε ρίχνουμε από πάνω λίγη κρέμα γάλακτος για να μην ξεραθούν στο φούρνο. 
6. Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν λίγο και να ψηθεί το τυρί από πάνω.

 

Δημιουργός συνταγής: Eleni Petrakopoulou

Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!

Δείτε επίσης:

Recent Posts Widget