Στριφτόπιτες με φύλλο που κάνετε και με κλειστά μάτια
Υλικά για περίπου 8 τυροστριφταρια μετρίου μεγέθους ή μπορείτε να ανοίξετε φύλλα για πίτα σε ταψί.
950 γρ. αλευρι ΜΑΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ για πίτες
500 γρ. νερο
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
1 κουταλιά ξύδι
3 κουταλιές κοφτές μπέικιν πάουντερ
ζυμώνουμε όλα μαζί τα παραπάνω υλικά και μετά ρίχνουμε 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ανακατεύουμε να πάει παντού στη ζύμη.
Αφήνουμε στο ψυγείο 1 ώρα και μετά ανοίγουμε σε ότι σχήμα θέλετε με την βοήθεια πάντα ελαφρώς αλευρωμένου πάγκου.
Γέμιση βάζετε ότι θέλετε
Όταν είναι έτοιμα μπορείτε να τα αλείφετε με κρόκο αυγού αραιωμένο με λίγο νερό η γάλα .
ψήνουμε στους 190 βαθμούς περίπου 30 λεπτά η ανάλογα τον φούρνο σας
…
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί
