ΓΛΥΚΟΞΙΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Υλικά
- 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο
- 2 πιπεριές χρωματιστές
- 1 κρεμμύδι
- σκόρδο
- 2 κ.σ. πελτέ η κέτσαπ
- 1 κ.σ. κορν φλάουρ
- 4 κ.σ. σόγια σως
- 2 κ.σ. ξύδι
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κονσέρβα ανανά
- καλαμπόκι αν θέλετε
- και καρότο μπαστουνακια
- λάδι
- πιπέρι
- αλάτι με προσοχή
Εκτέλεση
- Με λίγο λάδι σοτάρουμε το κοτόπουλο.
- Το βγάζουμε και σοτάρουμε και τα λαχανικά να μαλακώσουν.
- Ρίχνουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε λίγο να βράσει.
- Στο χυμό από την κονσέρβα διαλύουμε το κορν φλάουρ και δένουμε τη σάλτσα στο τέλος.
ΠΗΓΗ: Βικη Αναματερου
