Χορτοτυρόπιτα με φύλλο κουρού

ΧΟΡΤΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΚΟΥΡΟΥ

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Χθες βγήκα μια βόλτα στα κτήματα και μάζεψα λίγα ΧΟΡΤΑ τσιγαριστά έβαλα και λίγα ΣΠΑΝΑΚΙΑ, ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ, ΑΝΗΘΟ και τα άχνισα λίγο στη κατσαρόλα να πέσει ο όγκος.
2. Μετά έβαλα 2 κ.σ. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΠΙΠΕΡΙ, λίγο ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ, 2 ΑΥΓΑ και περίπου 250 γρ. φέτα και 3 κ.σ. ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ τριμμένο για έξτρα γεύση .
3. Ανακάτεψα το μείγμα και το άπλωσα πάνω σε ένα ΦΥΛΛΟ ΚΟΥΡΟΥ Κανάκι το οποίο είχα απλώσει πάνω σε αντικολλητικό χαρτί στη λαμαρίνα του φούρνου.
4. Μετά σκέπασα με το άλλο φύλλο και έκλεισα τις άκρες με ένα πιρούνι.
5. Πέρασα μετά με πινέλο λίγο ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ.
6. Χάραξα ελαφρά και πασπάλισμα με ΣΟΥΣΑΜΙ.
7. Έψησα στους 220 βαθμούς για 20 - 25 λεπτά.

Δημιουργός συνταγής: Παναγιώτης Κυριακούλιας

 Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!