Τηγανίτες με τυρί

ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ

Υλικά

• 1.5 φλ αλεύρι
• 1 φλ. χλιαρό νερό
• 1 κ.γ. μαγιά
• 1 κ.γ. αλάτι
• ημίσκληρο τυρί κομμένο σε μακρόστενα κομμάτια
• καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

1. Βάζω το αλεύρι με τη μαγιά και το αλάτι και ανακατεύω.
2. Προσθέτω το νερό και ανακατεύω να γίνει ένας πηχτός χυλός.
3. Έχω βάλει σε μια βαθιά κατσαρόλα καλαμποκέλαιο να κάψει.
4. Ρίχνω ένα - ένα κομμάτι τυρί στο χυλό και ανακατεύω να καλυφθεί.
5. Το παίρνω με το κουτάλι και το ρίχνω στο λάδι, το γυρνάω και από την άλλη και τηγανίζω μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
6. Τα βάζω σε απορροφητικό χαρτί!!! 

ΠΗΓΗ: Αλεξάνδρα Κυριάκη