Κέικ βανίλιας με μπισκότα Oreo

ΚΕΪΚ ΒΑΝΙΛΙΑΣ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ OREO

Υλικά για φόρμα κέικ 28εκ.
5 αβγά μεγάλα
1 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική
3 κάψουλες βανίλιας
1 φλιτζάνι του τσαγιού ηλιέλαιο
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
50 γρ. γάλα
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
100 γρ. crumbs Oreo

Εκτέλεση
Χτυπάμε 10 λεπτά τα αβγά με την ζάχαρη και την βανίλια.

Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το λάδι και μετά το γιαούρτι και το γάλα.

Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν.

Τέλος προσθέτουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με μία σπάτουλα με το χέρι.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, πάνω - κάτω αντίσταση για 50 με 55 λεπτά ανάλογα το φούρνο.