ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΟ ΤΖΑΤΖΙΚΙ
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Έκοψα και αλάτισα τα ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ μου και τα άφησα να στραγγίσουν λίγη ώρα.
- Τα ΑΛΕΥΡΩΣΑ, τα βούτηξα ένα - ένα σε ΝΕΡΟ και τα έριξα αμέσως στο καυτό ΛΑΔΙ.
- Για το τζιτζικάκι χρησιμοποίησαΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ, ΑΝΗΘΟ, ΣΚΟΡΔΟ, ΑΓΓΟΥΡΑΚΙ, ΛΙΓΟ ΞΥΔΙ και ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ.
