Νηστίσιμο κέικ πορτοκάλι - σοκολάτα με υπέροχο γλάσο κακάο

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΙΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ - ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΥΠΕΡΟΧΟ ΓΛΑΣΟ ΚΑΚΑΟ

Σας προτείνω και το αρτύσιμο σοκολατένιο γλάσο, που θα γίνει το αγαπημένο σας, για όλα τα κέικ και τα γλυκά σας. Εύκολο, γρήγορο, οικονομικό και σούπερ σοκολατένιο!!!
Απλά τέλειο!!!!!

Υλικά
2 φλ. ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
2 και 1/3 φλ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
3/4 φλ. λάδι ελαφρύ
2 βανίλιες
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
1 κ.γ. σόδα
1 κ.γ. γεμάτο μπέικιν πάουντερ
4 φλ. αλεύρι γ.ο.χ.
2 κ.σ. κακάο

Για το γλάσο κακάο
1 ποτήρι νερό
6 κ.σ. κόφτες ζάχαρη
4 κ.σ. κακάο
3 κ.σ κόφτες κορν φλάουρ
1 κ.γ μαργαρίνη
φιλέ αμυγδάλου για γαρνίρισμα

Σημείωση
Για να φτιάξετε αρτύσιμο γλάσο με κακάο μπορείτε να αντικαταστήσετε το νερό με γάλα, για πιο πλούσια και μεστή γεύση!!!!

Εκτέλεση
Σε ένα βαθύ μπολ βάζω τη ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού, το αλάτι, το λάδι και τα 2 φλ. χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύω καλά με ένα σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Στον υπόλοιπο χυμό που κράτησα διαλύω τη σόδα και την προσθέτω στα υγρά μέσα στη μπασίνα.
Ανακατεύω να αφρατέψει το μίγμα.
Κοσκινίζω το αλεύρι με το μπέικιν και το προσθέτω σταδιακά ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Το χωριζω σε δύο ίσα μέρη.
Στο μισό προσθέτω το κακάο και ανακατεύω.
Σε ταψάκι 30 - 32 εκ. στρώνω μια λαδόκολλα και αρχίζω να προσθέτω εναλλάξ λευκό και σοκολατένιο μίγμα στο κέντρο του ταψιού.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις, για 45 λεπτά περίπου μέχρι να βγαίνει το μαχαιράκι από το κέικ καθαρό.
Αφήνω να κρυώσει και ξεφορμάρω.
Αφαιρώ τη λαδόκολλα.

Ετοιμάζω το γλάσο
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζω τη ζάχαρη, το κακάο και το κορν φλάουρ και ανακατεύω να διαλυθούν οι σβώλοι.
Προσθέτω το νερό και ανακατεύω ξανά να διαλυθεί το κακάο και το κορν φλάουρ.
Σε μέτρια φωτιά βράζω μέχρι να πήξει το γλάσο.
Κατεβάζω από τη φωτιά και προσθέτω το βούτυρο.
Μη φοβηθείτε αν το δείτε να κάνει σβώλους, ανακατέψετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γυαλίσει το γλάσο.
Απλώνω πάνω στο κέικ.