ΨΑΡΙ ΜΠΟΥΡΔΕΤΟ
Ένα Κερκυραϊκό πικάντικό φαγητό!
Υλικά
- 1 κιλό ψάρια, σκορπίνες ή γαλέο
- 2 - 3 κρεμμύδια
- 3 σκ. σκόρδο
- 2 κ.σ. πιπέρι κόκκινο, αν δεν είναι καυτερό προσθέτουμε και λίγο μπούκοβο
- 1/2 φλ. τσαγιού λάδι
- αλάτι
- 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
Εκτέλεση
- Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το λάδι.
- Προσθέτουμε την ντομάτα, τα πιπέρια και το νερό και βάζουμε το ψάρι μέσα.
- Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει το ψάρι και να μείνουν με μια ζουμερή σάλτσα.
Δημιουργός συνταγής: Kety Tzora
Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!
