ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ
Υλικά
250 gr Βούτυρο
350 gr ζάχαρη
250 gr αλεύρι
3 κ.σ. κονιάκ
3 κ.γ. μπέικιν
5 αυγά
200 ml νερό
100 gr κακάο
Για το σιρόπι
250 gr ζάχαρη
500 ml νερό
75 gr κακάο
Για την Γκανάς
250 gr κουβερτούρα
250 gr κρέμα γάλακτος
Χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν.
Προσθέτω τα αυγά και τα υπόλοιπα υλικά.
Ψήνω το μείγμα για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Αφήνω να κρυώσει.
Βράζω το σιρόπι και το ρίχνω στη σοκολατόπιτα ζεστό.
Κάνω την Γκανάς και τη ρίχνω από πάνω.
Credits:
αναστ γεώ
ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
