Τούρτα brownies με σαντιγί και μπισκότα Oreo

ΤΟΥΡΤΑ BROWNIES ΜΕ ΣΑΝΤΙΓΙ ΚΑΙ ΜΠΙΣΚΟΤΑ OREO

Υλικά για το brownies
300 γρ. κουβερτούρα
4 αυγά
200 γρ. ζάχαρη
160 γρ. Βούτυρο
120 γρ. αλεύρι κοσκινισμενο

Για τη σαντιγί

300 γρ. κρέμα γάλακτος για σαντιγί
1 πακέτο μπισκότα Oreo

Στον κάδο του μίξερ χτυπώ τα αυγά με την ζάχαρη, σε γρήγορη ταχύτητα μέχρι να αφρατευσουν.

Σε κατσαρολακι λιώνω το βούτυρο με την κουβερτούρα.

Αφήνω λίγα λεπτά στην άκρη, να μην είναι πολύ καυτό και το ρίχνω σιγά - σιγά στον κάδο.

Έπειτα προσθέτω και το αλεύρι και συνεχίζω το χτύπημα για λίγα λεπτά ακόμα.

Στρώνω λαδόκολλα στο πυρέξ μου, ρίχνω το μείγμα και ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο, στους 160 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
Αφήνω στην άκρη να κρυώσει.
Στον κάδο του μίξερ χτυπώ σε γρήγορη ταχύτητα την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί.

Έχω κάνει σκόνη στο μουλτι τα μπισκότα και τα προσθέτω στην σαντιγί.

Ανακατεύω καλά.

Την βάζω σε κορνε για να απλωθεί ωραία επάνω στην σοκολατένια βάση μου.

Στολίζω με σπασμένα μπισκότα.