Αρχική σελίδα ΚΕΙΚ Κέικ μπανάνα - σοκολάτα
Κέικ μπανάνα - σοκολάτα
ΚΕΪΚ ΜΠΑΝΑΝΑ - ΣΟΚΟΛΑΤΑ Υλικά 200 γρ. άχνη ζάχαρη 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 35 γρ άγλυκο κακάο 3/4 κ.γ. baking powder 3/4 κ.γ. σόδα 1 μεγάλο αυγό 1 μεγάλη μπανάνα πολτοποιημένη 120 ml ζεστό νερό 60 ml γάλα 60 ml σπορέλαιο 3/4 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, τη μαγειρική σόδα και το baking powder και ανακατεύουμε καλά. Σε ένα άλλο μεσαίο μπολ προσθέτουμε την πολτοποιημένη μπανάνα, το αυγό, το γάλα, το ζεστό νερό και το σπορέλαιο και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα. Προσθέτουμε τα υγρά υλικά στο μπολ με τα στερεά και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο τετράγωνο ταψί 20×20 ή σε φόρμα για κέικ και ψήνουμε για 1 ώρα περίπου.
