Σπιτικές πίτες για σάντουιτς ψημένες στο φούρνο

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΙΤΕΣ ΓΙΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΨΗΜΕΝΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

• 1 κιλό αλεύρι 
• 2 κουταλιές γιαούρτι 
• 1,5 φακελάκι ξηρή μαγιά 
• 1,5 κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι 
• 1 κουταλάκι μέλι ή ένα κουταλάκι ζάχαρη 
• 2 με 3 κουταλιές ελαιόλαδο 
• νερό χλιαρό όσο πάρει (το ρίχνουμε λίγο - λίγο)

 

 

Εκτέλεση 

1. Σε ένα μπολάκι βάζουμε λίγο νερό και διαλύουμε το μέλι και τη μαγιά.
2. Σε μια λεκανη βάζουμε το αλεύρι με το αλάτι και ανακατεύουμε.
3. Κάνουμε στο κέντρο μια λακουβίτσα και ρίχνουμε το γιαούρτι, το νερό και το λάδι.
4. Προσθέτουμε και το μίγμα της μαγιάς και ανακατεύουμε, στην αρχή με ένα κουτάλι και μετά ζυμώνουμε με τα χέρια ώστε να γίνει ένα μαλακό ζυμαράκι.
5. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να φουσκώσει.
6. Αφού φουσκώσει χωρίζουμε ζυμαράκια 100 γραμμαρίων, τα κάνουμε μπαλάκια και τα αφήνουμε σκεπασμένα με μεμβράνη για πέντε λεπτά να ξεκουραστούν.
7. Κατόπιν τα ανοίγουμε πιτάκια με τον πλάστη.
8. Βάζουμε να κάψει το ταψί της κουζίνας ανάποδα και τα ψήνουμε δύο - δύο, στους 250 βαθμούς με αέρα, για 4 λεπτά.
9. Επειδή είναι κούφιες τις γεμίζουμε με ότι θέλουμε.

  

ΠΗΓΗ: Litsa Kokkoni