Μπάμιες με κόκορα σπιτικό

ΜΠΑΜΙΕΣ ΜΕ ΚΟΚΟΡΑ ΣΠΙΤΙΚΟ

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Στη χύτρα τσιγαρισα λίγο τα κομμάτια από τον κόκορα και τα έβρασα για 50 λεπτά.
2. Σε μια κατσαρόλα τσιγάρισα 1 κρεμμύδι και 2 σκελίδες σκόρδο.
3. Έριξα 1 κουταλιά της σούπας πελτέ και 2 ντομάτες ώριμες σε κομμάτια.
4. Πρόσθεσα τις μπαμιες και ανακάτεψα πολύ ελαφριά.
5. Πρόσθεσα τον κόκορα και τον ζωμό που έβρασα τον κόκορα.
6. Έριξα μαϊντανό, αλατάκι και πιπερακι.
7. Έβρασα μέχρι να δέσει το φαγητό και να βράσουν οι μπαμιες.

Credits:

αναστ γεώ
ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ