Πάστα ταψιού

ΠΑΣΤΑ ΤΑΨΙΟΥ

Υλικά για το παντεσπάνι

• 6 αυγά
• 6 κ.σ. ζάχαρη
• 6 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 4 κ.σ. κακάο
• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 4 κ.σ. σπορέλαιο
• 1 βανίλια

Εκτέλεση

1. Χτυπάμε με το μίξερ τη ζάχαρη με τα αυγά να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν κοσκινισμένα και ανακατεύουμε απαλά βάζοντας σιγά σιγά και το σπορέλαιο.
3. Μόλις γίνει ενιαίο το μείγμα το βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί 30×35 περίπου και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
4. Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο το σιροπιάζομαι.

Υλικά για το Σιρόπι

• 2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
• 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
• 1 βανίλια
• 1 κ.γ. χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

1. Τα βράζουμε μαζί για 2 λεπτά και περιχύνουμε το ζεστό παντεσπάνι.

Υλικά για τη λευκή κρέμα

• 2 κουτιά σαντιγί Μόρφατ, κρύα από το ψυγείο
• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
• 1 βανίλια

Εκτέλεση

1. Χτυπάμε τα Μόρφατ να γίνουν σαντιγί 5-6 λεπτά. 
2. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και τη βανίλια. 
3. Στρώνουμε την κρέμα στο κρύο παντεσπάνι και τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για μια ώρα.

Υλικά για τη γκανάζ σοκολάτας

• 200 γρ. κουβερτούρα (εγώ έβαλα μισή υγείας και μισή γάλακτος)
• 150 γρ. γάλα εβαπορέ
• 1 κ.σ.  μέλι

Εκτέλεση

1. Βράζουμε το γάλα και το ρίχνουμε πάνω στη σπασμένη κουβερτούρα. 
2. Προσθέτουμε το μέλι και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα. 
3. Τη ρίχνουμε πάνω στο γλυκό και το ξαναβάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες πριν το κόψουμε.

Δημιουργός συνταγής: Αnna Sultanova, συνταγή: Sofi Tsiopou

Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!

Δείτε επίσης:

Recent Posts Widget