SUPER PIZZA ΜΕ ΑΦΡΑΤΗ ΖΥΜΗ ΜΕ SPRITE
Υλικά
- 1 κουτί sprite (330ml) ή 1 κουτί σόδα (330ml) με 2 κουταλάκια ζάχαρη
- 1 ποτήρι χλιαρό νερό (330ml)
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1.000-1.200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο (160ml)
- ξερά μυρωδικά της αρεσκείας μας (ρίγανη ή βασιλικό ή δυόσμο), προαιρετικά
Εκτέλεση
- Σε μια λεκάνη ρίχνουμε τη sprite, το χλιαρό νερό και μετά την ξηρή μαγιά.
- Ανακατεύουμε ελαφρά και ρίχνουμε λίγο αλεύρι και μετά το αλάτι.
- Προσθέτουμε, εάν θέλουμε, και μυρωδικά μέσα στη ζύμη μας.
- Αρχίζουμε να πλάθουμε τη ζύμη μας ρίχνοντας εναλλάξ αλεύρι και λάδι έως ότου γίνει μια μαλακή ζύμη.
- Την αφήνουμε στην άκρη σκεπασμένη για μισή ώρα περίπου μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο και είναι έτοιμη προς χρήση.
- Επάνω έβαλα έτοιμη σάλτσα για πίτσα, μοτσαρελα τριμμενη, γκούντα τριμμένο, μπέικον, γαλοπούλα καπνιστή στην βάση, πιπεριά πράσινη και κόκκινη, ντομάτα φρέσκια και λίγη ρίγανη.
- Ψήνουμε στους 210 βαθμούς, στον αέρα για 20 λεπτά
