ΑΤΟΜΙΚΕΣ ΤΥΡΟΠΙΤΕΣ
Υλικά
- 1/2 κιλό αλεύρι σταρένιο
- 80 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 200 γρ. γιαούρτι
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. ζάχαρη
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
- 1 αυγό
- Νερό όσο πάρει για να γίνει μαλακιά ζύμη
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά και τη ζάχαρη.
- Κάνουμε λακουβίτσα και ρίχνουμε το βούτυρο, το αυγό, το γιαούρτι, το αλάτι και το χλιαρό νερό ζυμώνοντας.
- Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε για 45 λεπτά περίπου να φουσκώσει.
- Κόβουμε μπαλάκια και τα ανοίγουμε με τον πλάστη.
- Βάζουμε χοντροτριμμένη φέτα και και κλείνουμε σε μισοφέγγαρο.
- Αλείφουμε με αυγό αραιωμένο με λίγο γάλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς αερόθερμο για 30 λεπτά, ανάλογα και το φούρνο.
Δημιουργός συνταγής: Olga Karagianni
