ΤΣΙΚΕΪΚ ΠΕΙΡΑΣΜΟΣ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ OREO
Υλικά (για 26άρα φόρμα)
Για το μπισκότο- 300 γρ μπισκότο τριμμένο oreo
- 120 γρ βούτυρο λιωμένο
Για την κρέμα
- 500 γρ κρέμα γάλακτος
- 150 γρ ζάχαρη άχνη
- 1 κάψουλα βανίλια
- 800 γρ τυρί κρέμα
- Επιπλέον μπισκότα τριμμένα σκόνη και σπασμένα στο χέρι για μέσα και την διακόσμηση, χρειαζόμαστε σχεδόν 2 πακέτα μπισκότα
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε το βούτυρο με το μπισκότο, το στρώνουμε στη φόρμα και το αφήνουμε να παγώσει.
- Ύστερα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη βανίλια και τη ζάχαρη άχνη και μόλις φτάσει στην μορφή γιαουρτιού προσθέτουμε το τυρί.
- Αφού ενωθούν προσθέτουμε λίγο μπισκότο τριμμένο και λίγο μπισκότο σπασμένο με το χέρι και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα.
- Στη συνέχεια στρώνουμε την κρέμα στο ταψί και ρίχνουμε επιπλέον μπισκότο τριμμένο.
