Εύκολο και νόστιμο Cheesecake

ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ CHEESECAKE

Υλικά

Για τη βάση:

• 250 γρ. μπισκότα,
• 100 γρ. βούτυρο λιωμένο χλιαρό.

Για τη γέμιση:

• 400 γρ. τυρί κρέμα,
• 3 κ.γ. χυμό λεμονιού,
• 500 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος,
• 100 γρ. άχνη ζάχαρη,
• 1 φακελάκι βανίλια

Για το τελείωμα:

• γλυκό βύσσινο

Εκτέλεση

1. Βάζουμε σε μούλτι τα μπισκότα και τα σπάμε να γίνουν σαν σκόνη.
2. Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα τσέρκι Νο26.
3. Ρίχνουμε μέσα τα μπισκότα και προσθέτουμε σιγά - σιγά το λιωμένο βούτυρο ανακατεύοντας τα με κουτάλι. 
4. Ισιώνουμε και το πατάμε με την ανάποδη του κουταλιού.
5. Το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
6. Χτυπάμε το τυρί κρέμα με το χυμό λεμονιού.
7. Προσθέτουμε σιγά - σιγά την κρέμα, την άχνη και τέλος τη βανίλια.
8. Βγάζουμε την κρύα βάση από το ψυγείο, απλώνουμε το μείγμα από πάνω ελαφρά και το ισιώνουμε.
9. Και το βάζουμε στο ψυγείο για όλη νύχτα.
10. Την επόμενη το βγάζουμε και βάζουμε πάνω το γλυκό βύσσινο.

Δημιουργός συνταγής: Tzeni Tsanaktsidou

 Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!