ΛΑΔΟΚΟΥΛΟΥΡΑ ΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ
Υπέροχα λαδοκούλουρα με σουσάμι, ό,τι πρέπει για να συνοδεύετε το καφεδάκι σας κατά την περίοδο της νηστείας!
Υλικά
- 2 ποτήρια χυμό πορτοκαλιού
- ο χυμός ενός λεμονιού
- 2 ποτήρια λάδι
- 2 ποτήρια ζάχαρη
- 3 κουταλάκια του γλυκού σόδα
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού
- αλεύρι όσο πάρει να είναι μαλακό το ζυμάρι
- σουσάμι μετά το πλάσιμο από πάνω
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε σε ένα σκεύος όλα μαζί τα υλικά (εκτός από το αλεύρι) με σύρμα, ώστε να λιώσει η ζάχαρη.
- Τέλος προσθέτουμε σιγά - σιγά το αλεύρι.
- Δεν δουλεύουμε παρά πολύ το αλεύρι για να μην ξεράσει το λάδι.
- Αφήνουμε να ξεκουραστεί η ζύμη για 30 λεπτά και πλάθουμε τα κουλουράκια.
- Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα, γύρω στα 25 με 30 λεπτά ανάλογα το φούρνο.
