ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΚΑΙ ΦΕΤΑ
Αυτή η Ελληνική Μακαρονάδα θα σας ξετρελάνει!!
Υλικά
- 250 γρ ζυμαρικά πένες
- 200 γρ νερό από τα ζυμαρικά που βράσαμε
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 1 μελιτζάνα
- 2 μέτριες ντομάτες
- 200 γρ τυρί φέτα
- 1/2 κ.γ. πελτέ ντομάτας
- 5 - 6 φύλλα βασιλικό
- ελαιόλαδο
- 2 πρέζες αλάτι
- πιπέρι
…
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί
