Μπισκοτόγλυκο με γεύση Φράουλα

ΜΠΙΣΚΟΤΟΓΛΥΚΟ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑ

Εύκολο, νόστιμο και δροσερό γλυκό με γεύση φράουλα!!

Υλικά:

2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
200 ml κρύο φρέσκο γάλα
3 φακελάκια κρέμα φράουλας στιγμής
επιπλέον γάλα για τις κρέμες, σύμφωνα με τη συσκευασία τους
500 ml κρέμα γάλακτος πλήρης, παγωμένη
50 γρ. άχνη ζάχαρη
3 φακελάκια ζελέ φράουλας

Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε την πουτίγκα φράουλας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Βουτάμε τα μπισκότα ένα-ένα στο κρύο γάλα μουσκεύοντάς τα καλά και τα τοποθετούμε στον πάτο ενός πυρέξ No26.
Απλώνουμε μια στρώση από την κρύα πουτίγκα φράουλας.
Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις με τα μπισκότα και την πουτίγκα μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
Την τελευταία στρώση την καλύπτουμε με μπισκότα.
Σε ένα καθαρό μπολ, χτυπάμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή σαντιγί.
Ετοιμάζουμε το 1 φακελάκι ζελέ φράουλας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς αλλά όχι να πήξει εντελώς.
Ενσωματώνουμε το ζελέ στην σαντιγί χτυπώντας για ένα λεπτό.
Απλώνουμε την σαντιγί με το ζελέ πάνω από την τελευταία στρώση μπισκότων.
Καλύπτουμε το γλυκό με μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ή καλύτερα όλη τη νύχτα, για να παγώσει καλά.
Ετοιμάζουμε τα 2 φακελάκια ζελέ και αφού πήξουν ελαφρώς τα απλώνουμε πάνω στην σκύρα σαντιγί.
Βάζουμε και πάλι στο ψυγείο να παγώσει.

Δημιουργός συνταγής: Tzeni Tsanaktsidou