Κοτόπουλο στιφάδο στη χύτρα

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΙΦΑΔΟ ΣΤΗ ΧΥΤΡΑ

Ένα υπέροχο κοτόπουλο στιφάδο μαγειρεμένο στη χύτρα ταχύτητας, από τον Άκη Πετρετζίκη!

Υλικά

• 1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο
• 6-7 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 1/2 κιλό κοτόπουλο
• αλάτι
• πιπέρι
• 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 3-4 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο
• 100 γρ. κόκκινο κρασί
• 1 πρέζα κρυσταλλική
• ζάχαρη
• 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
• 500 γρ. νερό
• 1 κύβο κότας
• 2 φύλλα δάφνης
• 1 στικ κανέλα
• 2 σκ. σκόρδο
• 3 γρ. γαρίφαλα ολόκληρα
• 3 κόκκους μπαχάρι
• 1 πρέζα μπούκοβο

Για το σερβίρισμα

• φέτα
• ρίγανη
• ελαιόλαδο
• ψωμί
• πιπέρι

…

Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί

ΠΗΓΗ: Άκης Πετρετζίκης

Ακολουθήστε μας στο Google News για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις νέες συνταγές μας!

Δείτε επίσης:

Recent Posts Widget