ΣΤΡΙΦΤΑΡΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ
Στριφταράκια με τυρί!
Υλικά
- 200 ml χλιαρό γάλα
- 1 φακελάκι μαγιά
- 1/2 κ.γλ ζάχαρη
- 1 γιαούρτι άσπρο (ότι έχετε)
- Μία πρέζα αλάτι
- Περίπου 650 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 αυγό
- 150 γρ σπορέλαιο
Εκτέλεση
- Αρχικά σε μια λεκάνη βάζουμε το γάλα, τη μαγιά και τη ζάχαρη και αφήνουμε λίγα λεπτά (σκεπασμένο με πετσέτα) να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
- Έπειτα βάζουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ένα ωραίο μη κολλώδες ζυμάρι.
- Αφήνουμε κανένα 30 ' .
- Το χωρίζουμε σε 2 κομμάτια.
- Ανοίγουμε πρώτα το ένα με φυλλοβεργα, πασπαλίζουμε με φέτα και κασεράκι και αφού έχουμε ανοίξει κ το 2ο, το τοποθετούμε πάνω από το 1ο.
- Κόβουμε λωρίδες και γυρίζουμε με αντίθετη φορά στις 2 άκρες.
- Πατάμε τις άκρες με τα δάχτυλα και τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
- Αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε στους 180 μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
Ακολουθήστε μας στο Google News!
