Μεθυσμένα (νηστίσιμα)

ΜΕΘΥΣΜΕΝΑ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ)

Υλικά:

• 2 ποτήρια του νερού καλαμποκέλαιο
• 1 ποτήρι του νερού μπύρα
• 1 φακελάκι μπέικιν
• 2 βανίλιες
• περίπου 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.

Για το σιρόπι:

• 2 ποτήρια του νερού ζάχαρη
• 2 ποτήρια του νερού νερό
• μισό λεμόνι

(Βράζουμε όλα μαζί για 5 λεπτά.)

Γέμιση:

• Λουκούμι κομμένο στα 4 ή τα κάνουμε σκέτα.

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε το λάδι και την μπύρα σε μια λεκανίτσα.
2. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, το μπέικιν και τη βανίλια, ζυμώνοντας μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά σε μια μαλακή ζύμη.
3. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
4. Πλάθουμε μικρά μπαλάκια, ανοίγουμε μια λακουβίτσα και βάζουμε το λουκούμι ή τα αφήνουμε σκέτα.
5. Ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσουν λίγο.
6. Αφήνουμε να κρυώσουν και τα σιροπιάζουμε με ζεστό σιρόπι.
7. Πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο.

Δημιουργός συνταγής: Tzeni Tsanaktsidou

Ακολουθήστε μας στο Google News για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις νέες συνταγές μας!

Δείτε επίσης:

Recent Posts Widget