![Σούπα Μοσχαράκι βραστό Μοσχαρόσουπα](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLU4zsA6V90YKmHXTKqNtKmgVjlW85kC1VsWV71pwfi_D60J8TNe99cLJI8QcX1PbDMAAUlJTo7tkGiKQbqJvYgDHaWHfTAyLWbhY4mLLBee1SrTUmYP3WeOYwz5EYtCHLiWU9ODnbrsj1cQ4UaWg6pt1T3Aj-fv65NgIpYU1oM-fuzuKDkRgwnNTogPMU/s16000/mosxaraki-vrasto.jpg)
ΣΟΥΠΑ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΒΡΑΣΤΟ
Σούπα Μοσχαράκι Βραστό με Πατατούλες, Καρότα και Λίγο Κουρκουμά
Υλικά:
- 1 κιλό μοσχάρι
- Πατάτες
- Καρότα
- 1 ξερό κρεμμύδι
- Σέλινο
- Ελαιόλαδο
- 2-3 κόκκοι μπαχάρι
- 1 φύλλο δάφνης
- Λίγο κουρκουμά
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση:
- Βάζουμε το μοσχάρι στη χύτρα και το αφήνουμε μέχρι να αρχίσει να βράζει.
- Αφαιρούμε τον αφρό με ένα κουτάλι και προσθέτουμε τις πατάτες, τα καρότα, το κρεμμύδι και το σέλινο.
- Ρίχνουμε ελαιόλαδο, τους κόκκους μπαχάρι, το φύλλο δάφνης, λίγο κουρκουμά, αλάτι και πιπέρι.
- Κλείνουμε τη χύτρα και τα βράζουμε για περίπου 45 λεπτά.
Καλή απόλαυση!