Ατομικά Cheesecakes

ΑΤΟΜΙΚΑ CHEESECAKES

Υλικά (για 12 μικρά cheesecakes)

• 300 γρ. μπισκότα digestive
• 120 γρ. βούτυρο λιωμένο
• 200 γρ. τυρί κρέμα 
• 300 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος
• Μαρμελάδα ή γλυκό κεράσι ή βύσσινο

Εκτέλεση

1. Αλέθουμε στο μούλτι τα μπισκότα να γίνουν σκόνη. 
2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα μπισκότα και το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.
3.  Έπειτα ρίχνουμε το μείγμα με ένα κουτάλι σε μια φόρμα με θήκες για μάφινς αφού πρώτα έχουμε βάλει χαρτάκια. 
4. Ψήνουμε για 8 λεπτά στους 170 αέρα. 
5. Αφήνουμε να κρυώσουν. 
6. Χτυπάμε με το μίξερ το τυρί κρέμα να αφρατέψει και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να γίνει σφιχτή κρέμα. 
7. Αν δεν είναι γλυκιά ρίχνουμε λίγη άχνη ζάχαρη. 
8. Μοιράζουμε στα φορμακια πάνω από τα μπισκότα και τοποθετούμε στο ψυγείο να παγώσουν. 
9. Τέλος αφού έχει σφίξει η κρέμα αφαιρούμε τα χαρτάκια και ρίχνουμε από πάνω μαρμελάδα ή γλυκό κεράσι. 
10. Διατηρούνται στο ψυγείο.

Δημιουργός συνταγής: Χρυσανθη Μιχου

Ακολουθήστε μας στο Google News για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις νέες συνταγές μας!

Δείτε επίσης:

Recent Posts Widget