ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ
Μια νόστιμη και παραδοσιακή συνταγή, ιδανική για το καθημερινό τραπέζι. Το κοτόπουλο συνδυάζεται υπέροχα με τις ταλιατέλες, προσφέροντας ένα πλήρες και γευστικό γεύμα.
Υλικά:
- 2 μπούτια κοτόπουλο
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1/2 κονσέρβα ντομάτες κονκασέ
- Νερό (όσο χρειάζεται για να σκεπαστεί το κοτόπουλο)
- Αλάτι και πιπέρι
- Λίγο μπαχάρι
- 1 δαφνόφυλλο
- 500 γρ. ταλιατέλες
Εκτέλεση:
- Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα μπούτια κοτόπουλου, τα οποία έχουμε αλατοπιπερώσει, μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχνουμε τις ντομάτες κονκασέ και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να πάρει μια βράση.
- Συμπληρώνουμε με νερό μέχρι να σκεπαστεί το κοτόπουλο, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το μπαχάρι και το δαφνόφυλλο.
- Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει καλά το κοτόπουλο.
- Στο μεταξύ, βράζουμε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Σερβίρουμε το κοτόπουλο με τις ταλιατέλες και τη σάλτσα του.
Δημιουργός συνταγής: Ελινα Σκλαβου
Ακολουθήστε μας στο Google News για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις νέες συνταγές μας!
