ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΒΑΝΙΛΙΑΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ
Εδώ σας έχω το πιο αφράτο απίθανο κουλουράκι βανίλιας βουτύρου.
Δε το αλλάζω με τίποτα ...άλλωστε γούστα είναι αυτά!!
Εγώ πάντα φτιάχνω διπλή δόση γιατί εξαφανίζονται δια μαγείας!
Υλικά
- 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, πολύ μαλακό
- 130 γρ. άχνη ζάχαρη
- 1 αυγό + 1 για επάλειψη
- 40 γρ. ελαφρύ λάδι
- 40 γρ. πλήρες γάλα
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 2 βανίλιες
Εκτέλεση
- Ζυμώνουμε όλα τα υλικά με το χέρι και φτιάχνουμε τη ζύμη μας.
- Παγώνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Πλάθουμε τα κουλουράκια σε ό,τι σχήμα μας αρέσει.
- Τα αλείφουμε με αυγό που έχουμε χτυπήσει με 1 κ.σ. γάλα.
- Ψήνουμε σε φούρνο στον αέρα, στους 160°C μέχρι να ροδίσουν, περίπου για 20 λεπτά.
Δημιουργός συνταγής: Theni Sotiropoulou
